日本三大うどんの1つとして知られている「五島うどん」を喫茶店メニューで紹介する期間限定のカフェ「上五島 ツバキッサ」が2025年５月20日（火）、東京都渋谷にオープンしました。
日本最西端にある五島列島。大小140あまりある島々の中でも十字架の形をした島を通称、上五島といいます。「上五島ツバキッサ」は島の教会をモチーフに、町を彩る花、椿から命名された喫茶店です。
五島うどんで作る、ナポリタンやミートソース。うどん製造時に出来るうどんの切れ端〝ふしめん“を利用したグラタンといった喫茶メニューのほか、島の伝統的な食べ方〝地獄炊き”も提供します。
食事以外にも喫茶店の王道、クリームソーダは上五島の海の色をした青色に。上五島のアイス屋さん「マルマス」さんのアイスクリーム、島の焼酎「五島灘」を使った〝おとなの“ミルクセーキなど、島らしさを感じていただけるメニューを取り揃えています。
■上五島 ツバキッサ
2025年5月20日（火）～7月18日（金） 期間限定オープン
住所：東京都渋谷区渋谷2－8－11
営業時間：月～金11:30～16:00（15:30L.O.）土11:30～19:00（18:30L.O.）
定休日：日曜
席数：20席
キャッシュレス決済（クレジットカード、交通系、QRコード）のみ
公式Instagram：https://www.instagram.com/kamigoto_tsubaki/
運営：際コーポレーション株式会社
協力：長崎県新上五島町
情報提供：PR TIMES
