長崎地域 【ヒルトン長崎】長崎の海の恵みを極める、至高の寿司体験「長崎前(ながさきまえ)」
「長崎前(ながさきまえ)とは」全国1位の魚種を誇る長崎の海の幸から、四季折々の季節感も楽しんでいただけるよう、素材を吟味してご提供する瓊鶴海の寿司。かつてネタが日持ちするようにと加えたひと手間が、やがて素材の味わいを引き出す技法へと発展した...
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