台湾料理レストラン 老李グループ・ジャパン（本社：〒850-0905 長崎県長崎市籠町7-14 代表取締役：李 宗賢）は、長崎ちゃんぽん祭を2026年2月6日〜23日に開催します。本イベントは、同期間に長崎で開催される冬の一大風物詩「長崎ランタンフェスティバル」と連動し、「東京で長崎の夜を体験する」をテーマに企画いたしました。 店内を幻想的なランタンの灯りで彩り、本場長崎でも愛される「老李のちゃんぽん」を提供。東京にいながら長崎の熱気と美食を五感で味わっていただくことで、地域間の文化交流と新たなコミュニティの形成を目指します。
■イベントの詳細
・開催場所：
台湾料理 老李 東京 日本橋本店
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目１１−５
台湾水餃LAOLEE 中目黒店
〒153-0051 東京都目黒区上目黒１丁目１３−６
・開催日時：2026年2月6日〜23日
■イベントの目玉
元祖生からすみ長崎ちゃんぽん(¥1,760)
9時間以上の歳月が生む、無化調鶏ガラ100%の極上白湯スープ
スープは豚骨を使わず、鶏ガラのみを9時間以上じっくりと炊き出し、コラーゲンたっぷりの濃厚な旨みを凝縮させました。 合わせる麺は、「唐あく」の元祖・長崎『新地製麺所』から取り寄せる特注麺。希少な小麦「長崎ちゃん麦」を使用することで、独特の強い風味とコシ、そして「つるつる・モチモチ」とした至福の食感を実現。スープを吸っても伸びにくく、最後の一滴まで美味しさが続く、当店だけの特別なちゃんぽんです。
■会社概要・店舗情報
株式会社 老李グループ・ジャパン
「味へのこだわり」と「お客様への感謝」を大切にし、台湾の「今の味」を追求する台湾料理店
HP：https://www.laolee.jp/
情報提供：PR TIMES
